Nell’ambito dei servizi disposti in campo nazionale, i Carabinieri del N.A.S. di Bari, hanno
svolto complessivamente 21 attività ispettive presso i centri cottura, terminali di smistamento pasti ubicati all’interno di strutture sanitarie pubbliche e private, di cui 10 sono risultate non conformi. Nel corso dei controlli, i militari hanno accertato:
– carenze igienico – sanitarie e strutturali dovute alla mancanza di pulizia ordinaria e
straordinaria negli ambienti destinati alla preparazione, conservazione e cottura pasti;
– locali inizialmente destinati allo stoccaggio delle derrate alimentari, impropriamente
utilizzati come deposito farmaci e dispositivi medici;
– mancata applicazione delle procedure di rilevamento e controllo degli agenti infestanti
previsti nell’autocontrollo aziendale;
Gli operanti hanno contestato complessivamente 12 sanzioni amministrative per un valore di € 9.000, notiziando le competenti Autorità sanitarie e amministrative. Link video:
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